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禮物

【文/安妮】 (2012年12月) 年末在我生日的前夕總會收到一些禮物,一陣興奮歡喜過后,有些東西總讓我久久的 […]

【文/安妮】 (2012年12月)
年末在我生日的前夕總會收到一些禮物,一陣興奮歡喜過后,有些東西總讓我久久的回味,甚至過了很久當我無意中再接觸時又會有一些新的感悟。其中兒子楠的禮物總是很特別,每次都好像他完全知道我當時的情緒狀態,不管是雪中送炭還是錦上添花,總是那么的恰到好處。當我不能坦然接受歲數時,他會給我信息說:“不要認為自己老了,四十六歲只是人生的一個驛站,是真正綻放生命的開始,只要你的激情還在,青春便不會離你而去。”這樣一條短信會給我很大的開心和激勵,不愉快時我便會拿出來回味一番。有一次我嘮叨過去的事,和他講起剛創業時的不易,特別是發生在三里屯咖啡屋里的故事。沒過幾天,我意外的收到了他的繪畫——“安妮夜咖啡”。上面除了當時咖啡屋的生動畫面外,他還特別添上了現在的安妮標識–熱烈的紅番茄、溫暖的黃檸檬和活力的綠葉子。這副畫我一直掛在家里的餐桌旁,抬眼望時,看到的已不再只是幅畫,而是兒子善解并關愛媽媽的心。

每當我出現迷茫混沌的狀態時,我總會問他一些想不明白的事,當然探討的結果常常還是不清晰。之后,他送了我一本《正見:佛陀的證悟》,并說這本書會對我有幫助。這本看似簡單的書,傳達的卻是佛法的教義核心–佛教的四法印。其中最讓我難忘的就是,世上任何事都在變化中,變化是正常的,學會接受變化才能坦然應對身邊發生的事情。這個道理幫助我太多,它慢慢的讓我的內心變得強大起來,并引導貫穿于我的思維、心態和生活中。

年底又來了,今天中午回家又看到了楠送給我的禮物。一個精致的長方型飾品盒,打開看到的是一個老蜜臘掛件,正面是一個銅錢圖案,銅錢的前面是一個蝙蝠,我一下子明白了,“福在眼前”的寓意。背面呈現的是一個蒼老的,有缺口的蜜臘皮。而這個“福在眼前”是由一串黑紅色小佛珠穿起來的,其中兩側還各有三個黃色蜜臘小珠做裝飾和呼應。真是太別致的禮物了!感嘆之余,我馬上給他發了如下短信。“你的禮物太特別了!喜歡正面的圖案及周邊隨著時間自然產生的透明感,更喜歡背面材質的滄桑感,手感溫潤,有要一直珍存下去的感應。生日那天一定會帶上!謝謝!”,很快我收到了他的回復“喜歡就好,這個蜜臘有象牙白的顏色,還帶著原皮,戴久了很漂亮!”

楠送我的禮物總讓我感動,感動的是他懂我。他能靜下心來讀我,我就像他手上的一本書,安靜的,慢慢的、閱讀著。在當今這個快速發展的社會,各種報刊、雜志、網絡等盛行的時代,能有楠這樣的孩子在細心關注、理解著自己的母親,身為媽媽的我是多么幸運啊!

楠是上帝給我的最好禮物!我會一生呵護他!

05/01

從最佳服務獎提名說起

【文/安妮】 ?(2012年5月) 春風送來絲絲暖意,在這三月輕拂的微風中我已經預感到春天,預感到春暖花開的情 […]

【文/安妮】 ?(2012年5月)
春風送來絲絲暖意,在這三月輕拂的微風中我已經預感到春天,預感到春暖花開的情景。而安妮人的春天也隨著漫長冬日的離去,來到我們身邊!在安妮大家庭里,春天就是希望,春天就是溫暖。這次在北京人外文雜志評選最佳餐廳中,安妮餐廳被提名“最佳服務餐廳”是驚喜,但并不意外。我們走過了十二年的路程,歷經過八次評選,終于在這第九次的評選中我們的服務被提名了。這是對我們付出的肯定,也是激勵。在這個舞臺上曾經和我們一起站在領獎臺上的同仁,有些早已退出了餐飲業或不再受到客人的青睞消失在領獎臺上。目前中國正處在經濟快速發展時期,短跑企業比比皆是,但能夠堅持長跑是不容易的。安妮企業能夠一直活躍在北京餐飲的舞臺上,得益于公司有一批積極向上,努力追求的年輕人,他們憑借著對工作的熱愛和毅力與企業共成長,一干就是十年八年。他們把家安在了北京,安在了安妮。他們找到了屬于自己的舞臺,在北京這個國際化的大都市里體現著自己的價值,發揮著團隊的巨大作用。

回望我們一起走過的路,能記住的大多是坎坷和教訓,而學到最多的也是在一次次的跌倒中的經驗和啟發。記得去年,一位外國客人在外文網上的投訴導致前廳和后廚的第一負責人被降職,同時也給公司的管理敲響了警鐘。

任何一件事都有正向和反向兩方面,而我們的心態決定了是否能從失敗中學到東西。我們服務理念的轉變也恰恰是從這件事開始的。

從那時起,管理者和員工們就一直在探討著什么樣的服務細節,什么樣的氣氛能讓客人產生吃的興趣;什么樣的佳肴能在每一位客人的口中產生愜意的聯想;意大利的餐飲文化怎樣在安妮更好的傳播;怎樣才能讓國際友人雖然在北京,卻能感受到家鄉的味道同時也把我們中國的優秀元素融入其中。

結合餐廳外國客人較多的情況,我們推出了一對一服務,意大利總廚親自根據客人要求進行全程烹飪和介紹。不僅融入當今最時尚口味,還大膽嘗試不同器皿的混搭。這樣的創新,得到客人的一致好評,甚至有的外國客人向我們表示他們在安妮度過了最浪漫和最難忘的結婚紀念日。

客人對于我們來說,就像人活著需要空氣一樣的理念已經扎根在每一個安妮人的心中。每一個服務細節就像我們身上的細胞一樣流淌在我們的血液中。安妮人在北京這個國際化大都市,每天能為那么多同胞和國際友人提供愉快的用餐經歷真是我們每一個安妮人的驕傲和自豪!

今天當我們得知被提名時,大家喜悅的心情不由自主的寫在了臉上。四百多張笑臉就像四百朵鮮艷的花,在春天里一起綻放,那么隆重,那么耀眼!

01/07

春節二三事

【文/安妮】 (2012年1月) 聰明孩子是愛出來的 昨天在電梯里三十秒的經歷,一個問題一直縈繞在我的腦際,究 […]

【文/安妮】 (2012年1月)

聰明孩子是愛出來的

昨天在電梯里三十秒的經歷,一個問題一直縈繞在我的腦際,究竟什么樣的孩子是有創意的?

事情是這樣的,昨天我乘電梯到地庫,當電梯門打開時看到里面站著幾個人,一個舉著風箏的小男孩兒站在門口,我一腳踏上電梯后本能地躲了一下高舉的風箏,這時我聽到孩子的媽媽說到“快把風箏拿低些別碰到阿姨”。媽媽的話音剛落,一個稚嫩的孩子的聲音跟著就傳了過來了,“爸爸,我想把水撒在阿姨身上。”聽到這玩皮的挑釁聲,我不由回頭看過去,原來是個三歲大的小男孩騎在一個中年男人的脖子上,手里拿著一瓶水正用吸管喝著。看到他那得意洋洋的小樣子,我不由得笑著說:“如果是金水你就撒吧”,孩子想都沒想看著我的眼睛說:“這不是金水,是炸彈水”。一句話惹得電梯里的人大笑了起來。那個中年男子扛著孩子笑著說,“怎么能這么跟阿姨說話,”。我想這個滿臉胡子的中年男人一定是孩子的爸爸。

我在電梯里和他們只走了一層,短短的不足三十秒。但孩子天真的表情一直在我腦海里揮之不去,我想他將來一定是個有創意的孩子。因為他有一個讓孩子無拘無束發揮的父親,一個用愛帶給孩子快樂的父親!

究竟什么樣的孩子是有創意的??現在我終于有了答案,那就是快樂的孩子是有創意的,調皮而又天真的孩子是快樂的!

孩子是父母的老師

春節到了,友人給我的兒子楠買了本書,關于美術方面的。于是我把書遞給他說:“給你,春節的禮物”,楠接過書看了一下書名和作者。然后說不想看這本書。我滿是疑惑的看著他問“為什么?”,“不喜歡這個作者,因為他不夠男人”楠平靜地回答,我接著問:“為什么不男人?”,楠說因為他喜歡發牢騷。楠看到我不解的樣子,繼續說“我覺得男人不該發牢騷,應當是解決或接受。如果沒能力解決,就要面對現實接受它,因為發牢騷不但不解決任何問題,反而會帶來負面情緒。

看著兒子非常男人的眼神,我在想,面前這個十八歲的孩子竟然有這樣的感悟和獨立思考的意識真了不起!其實,想想看,我們這些做父母的在孩子面前有時也是個學生,從孩子的身上也會學到很多東西。為了減少代溝,有時候我們也需要與孩子交流、溝通和學習。

?朋????友

中午和朋友小聚,閑聊間講起了春節期間碰到的趣事,講起電梯里的小男孩兒,講起兒子對男人的定義,講起去單位的感動,講起和家人吃團圓飯的快樂,不知不覺中幾個小時過去了。我們開心地聊著各自春節的故事,好像此刻那些趣事又在身邊經歷了一番。這快樂與人分享就是雙倍的快樂的感覺真好!

想想幾天前也是和朋友聊天,那次是心里有了煩事,自己怎么也捋不清,所幸找朋友一起邊喝酒邊聊著心中的不快,從對一件事的想不通,到換位思考的理解,從變化是永恒,到坦然接受現實,從現實說到理想,從物質談到精神,從精神上升到靈魂。不知不覺一瓶灰比諾白葡萄酒見底了,我的不惑也像酒瓶一樣見底了。似乎那心里的垃圾和不快被酒的香醇帶走了,不解和困惑也釋然了,身心也通靈了,心情馬上好了起來。原來和朋友說煩事、聊煩惱是可以使自己全身輕松的,因為朋友是酒,可以帶給你輕松和愉快。

在我的生活中,朋友就是這樣,在我高興時會想到他們,在我煩惱時也會想到他們。當然只想到還不夠,一定要坐在一起把酒暢談才能真正談得透徹,談到興奮,談到痛處,談到心中那最想和朋友分享的苦和樂!

這就是我的朋友,在生命的旅途同行之中相互分享生活經歷的伙伴!

11/07

冬日再游九龍園

【文/安妮】 ?(2011年11月) 《冬日再游九龍園》 鬧中取靜九龍園,池水綠草花叢間。 細聽鳥兒聲聲叫,心 […]

【文/安妮】 ?(2011年11月)

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《冬日再游九龍園》

鬧中取靜九龍園,池水綠草花叢間。

細聽鳥兒聲聲叫,心入禪境化詩仙。

1a

《我在高歌誰在聽》

我在高歌誰在聽,小池塘里魚歡行。

不覺抬眼望高處,喜見枝頭伊正聆。

10/07

生 日

【文/安妮】(2011年10月) 今天是楠十八歲的生日!有些激動,有些感懷。回想起十八年前他哇哇落地時的哭聲, […]

【文/安妮】(2011年10月)

今天是楠十八歲的生日!有些激動,有些感懷。回想起十八年前他哇哇落地時的哭聲,就是這一哭聲讓我們結下這一生的母子之緣,不由得自豪和幸福在我心里油然而生……

晚上的生日聚會上,他的成人感言是那么的至純至真,盡管如此,卻依然能感受到剛跨入到成人行列的小伙子的那份激情……當他說到感謝母親的養育之恩時,我陶醉了,陶醉在他的世界,陶醉在母子特殊的情感之中……忽然發現他的雙眸在深情的望著我,希望在這個時刻讓我這個做母親的說幾句。望著他稚嫩的洋溢著幸福的臉龐,平時一講話就滔滔不絕的我,剛一開口,眼睛就濕潤了,瞬間眼淚就撲簌簌淌了下來……我趕緊拿出了精心準備的神秘禮物,遞給楠說:“這是你從小到大的生活記錄,也許照片并不完美也不夠帥,但這是真實的寫照。”他高興的接過禮物,仔細的拆開包裝,那是我用了很長時間淘來的一個異形的相框,里面還有一個筆記本式的相冊。楠翻開相冊首頁,認真的讀起來?,“潤楠:十八歲,人生旅途的又一個起點。當你踏上這充滿誘惑而神秘的未來世界,獨自領略人生的激昂和跌宕時,媽媽心里除了興奮更有期待。從小到大,你一直是媽媽的驕傲,媽媽的希望,媽媽的動力源泉!此刻,我把所有的內心感受化作文字,送給你,我的未來!”楠楠一頁一頁的翻看著照片,并且讀著我在相片旁邊寫下心情碎語。從一百天到十八歲,有些照片他早己不記得了。短短的幾分鐘,回顧了他十八年的生活故事。這些畫面把他帶回到從前,那個笑著、哭著的年代!

筆記本相冊里還有兩張繪畫作品的照片,一張是楠送給我的生日禮物“夜咖啡屋”,上面還有安妮餐廳的“Logo”。他畫這張畫,是源于我在十五年前,曾在三里屯開的酒吧。畫面的樣子是他兒時對酒吧的印跡,那時他才三歲,經常在酒吧玩。每每看到這張畫,我的心里總是暖暖的,于是我把這張畫復制了九張掛在每一個安妮餐廳里。另一是幅是名為“云”的油畫,是他送給父親的生日禮物。楠的父親平日喜歡作詩繪畫,在兒子的眼里父親熱愛中國文化,是個愛浪漫的人,每天過著云上的日子。這也是楠的第一張油畫作品,表現手法獨特、大膽,用豐富的色彩詮釋著他的理念!這個生日禮物讓他的父親感受到兒子的成長,也吃驚于兒子對他的了解。?

相冊最后是我寫給楠的一首英文詩,是我對楠楠的寄語!

Vivien:

6570?days?are?your?history?so?far,

However?happy?or?painful,?it’s?all?part?of?your?colourful?life.

Whatever?you?do?from?now?on,?it?is?your?own?choice.

You?and?your?mum?and?your?dad?–?you?all?rejoice.

For?this?time?in?history,

Why?you??That?is?forever?a?mystery.

Vivien是楠的法語名字,楠從小喜歡繪畫,我希望他能去巴黎學習繪畫藝術。希望楠的將來能像許多大師一樣,創作出啟發心靈的曠世之作!

 




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